Minima Moralia Honor

"La plus grande façon de vivre avec honneur dans ce monde est d'être ce que nous prétendons être." - Socrates 

Vendanges: 2011

Méthode de vinification: les raisins ont été récoltés à la main. La Fetească albă, le Sauvignon Blanc et le Pinot Gris ont été pressés directement, tandis que pour le Chardonnay nous avons choisi la macération de contact de peau pendant 12 heures. Une partie du Chardonnay a été vieillie dans des fûts de chêne français de nouvelle et deuxième utilisation pendant 6 mois et pendant le reste, le vieillissement a été fait dans des réservoirs en acier inoxydable, avec bâtonnage. 13 % < 2 G/L 3,30 6,8 G/L

Notes de dégustation: un mélange "alchimique" et un qui respecte les règles ancestrales qui ont créé, dans le passé, "un assortiment régional". Ainsi, un vin est né dont l'héritier , l'arbre aîné et le fruité, enveloppé dans des sensations extrêmes.

Température recommandée de service: 11º C - 13º C. Les dépôts possibles certifient l'intervention minimale sur le vin. 

Variété: mélange de Fetească albă, mis en baril et non mis en baril, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris. 

Feteasca Alba, Chardonnay mis en baril, Chardonnay non mis en baril, Sauvignon Blanc, Pinot Gris

RECONNAISSANCES INTERNATIONALES
2011 vendanges: – 88 Parker Points, Wine Advocate no.205/Febr.
2013 – Un Vin Presque Parfait, France 2015

OR
– Femmes et Vins du Monde, Monaco 2013
– Challenge International du Vin, France 2013
- Concours Mondial de Bruxelles, Slovaquie 2013

OR et Best of Class
– Los Angeles International Wine Competition Packaging and Design Competition, 2013

ARGENT
– Femmes et Vins du Monde, Monaco 2015
– Sakura Japan’s Women Wine Awards, Tokyo 2015
– Best in Glass Wine Challenge, USA 2013

BRONZE
– Decanter World Wine Awards, Royaume-Uni 2014
– International Wine Challenge, Royaume-Uni 2014
– Los Angeles International Wine Competition, 2013
– San Francisco International Wine Competition, 2012.