Alira Grand Vin Feteasca Neagra 2011

Vinification
Les raisins sont vendangés à la main, puis soigneusement sélectionnés sur table de tri. La macération à froid des baies entières s'effectue de 3 à 5 jours à 14 °C. La fermentation alcoolique (100% avec adjonction de levures sélectionnées) est contrôlée à 26-28 °C pendant 6-8 jours, suivie d'une macération de 12 à 15 jours en cuve thermorégulée.

Barriques
Elevage en fûts de chêne français d'un an, 50 % Elevage en fûts de chêne français d'environ 11 mois.

Production
25 500 bouteilles.

Variété
Nouveau vignoble 1er millésime,FeteascaNeagra 100%.
13,9% vol. alc.

Goût
Cette robe pourpre révèle des notes de pain grillé, vanille et framboise. Les tanins boisés sont parfaitement équilibrés avec des notes de fruits rouges au milieu et un très long arrière-goût. Ce vin est un exemple rare de ce que ce cépage typiquement roumain peut produire. Il peut être dégusté jeune et décanté mais peut vieillir de 5 à 8 ans dans votre cave.

Prix
2013 Nov, Premiile de ExcelentaVinul, Ro: Médaille d'Or.